Pourquoi y a-t-il de l’eau sucrée dans les arbres ? 

Tout comme les humains, les arbres ont besoin de se nourrir. À l’aide de l’énergie produite par le soleil, les feuilles des arbres produisent du sucre. Ce processus s’appelle la photosynthèse. Les racines des arbres absorbent l’eau de la terre. Cette eau se mélange au sucre produit dans les feuilles. Ce liquide composé de 98 % d’eau et de 2 % de sucre s’appelle la sève et c’est la nourriture des arbres.

Le sirop d’érable, Marilyn Linton (p. 7)

photosynthèse